Cosori Pro II 5.5L : Avis & Test (2026)
Caractéristiques détaillées
Avec 1700W de puissance, la Pro II est plus musclée que la Lite (1500W) à capacité comparable. Cette puissance compense partiellement la température max plus basse en assurant une montée en chaleur rapide et une convection vigoureuse. Le moteur AC standard (pas de DC ici) est conçu pour des cycles d'utilisation intensifs : Cosori annonce 6000 cycles minimum sans dégradation, soit environ 8 ans d'usage quotidien.
Les 13 fonctions préréglées couvrent : frites, ailes, steak, poulet, poisson, légumes, crevettes, bacon, congelés, pain, dessert, réchauffage, déshydratation. Cette dernière fonction (déshydratation) est rare à ce niveau de prix : elle permet de faire ses propres fruits secs, chips de légumes ou viandes séchées maison. Concrètement, elle tourne entre 60 et 80°C pendant 4 à 12h, avec une régulation thermique précise.
Le livre de 40 recettes incluses est un argument différenciant. Il propose des recettes adaptées spécifiquement à l'appareil, avec températures et durées calibrées. Pour un débutant, c'est l'équivalent de plusieurs semaines d'expérimentation gagnées. Le livre comprend : 12 recettes de viandes, 8 recettes de poissons, 10 recettes de légumes, 6 desserts, 4 recettes de pâtisserie/pain. Toutes adaptées à la capacité de 5,5L.
Le panier de 5,5L est carré, le revêtement antiadhésif passe au lave-vaisselle. La consommation d'huile est annoncée à -85% par rapport à une friteuse classique. Les dimensions extérieures (33 x 33 x 32 cm) sont compactes pour la capacité offerte.
Le système anti-projections protège l'élément chauffant des éclaboussures de graisse, ce qui prolonge la durée de vie de l'appareil. Le filtre à graisse est démontable et lavable au lave-vaisselle, un détail apprécié pour la maintenance long terme.
Prise en main et utilisation au quotidien
L'écran tactile est plus grand que celui de la Lite, avec un affichage clair des 13 modes. La sélection se fait par appui direct sur l'icône souhaitée, sans navigation par menu — un gain d'ergonomie quotidien. Chaque icône est explicite (steak stylisé, poisson, etc.), ce qui réduit le besoin de consulter la notice après les premières utilisations.
Le design est plus traditionnel que celui de la TurboBlaze, avec une finition noir mat classique. Certains utilisateurs lui trouveront une allure un peu datée, mais l'appareil ne dénote pas dans une cuisine moderne. La construction est solide : pas de plastique cheap, des assemblages serrés, une stabilité parfaite sur le plan de travail grâce à des patins antidérapants généreusement dimensionnés.
Le bruit est dans la moyenne du marché : autour de 60 dB en fonctionnement standard. Loin du record de la TurboBlaze, mais sans gêne particulière. Le ventilateur s'arrête en douceur en fin de cycle pour éviter les chocs thermiques sur les pièces mécaniques.
La courbe d'apprentissage est faible grâce aux programmes pré-calibrés. On charge le panier, on sélectionne le mode, on appuie sur "Start". Pour 80% des recettes courantes, aucun ajustement manuel n'est nécessaire. Le mode "shake reminder" rappelle automatiquement le secouage à mi-cuisson sur les programmes pertinents (frites, légumes, ailes), un détail particulièrement utile pour les débutants qui oublient ce geste.
L'appareil chauffe rapidement : 4 minutes pour atteindre 200°C à vide. Le cycle complet d'une cuisson moyenne (frites surgelées) dure environ 22 minutes, du démarrage à la sortie du panier.
Performances de cuisson
Sur les frites maison, la Pro II est légèrement en retrait par rapport à la TurboBlaze : 20 minutes à 205°C donnent un croustillant correct mais pas exceptionnel. Pour atteindre le niveau d'une friture traditionnelle, il faut prolonger de 2-3 minutes ou enchaîner deux cycles de 12 minutes avec ouverture intermédiaire pour exposer toutes les faces. Sur les frites surgelées, le résultat est très satisfaisant en 18 minutes au programme dédié.
En revanche, sur les recettes à température modérée (180°C et moins), elle est imbattable : poulet rôti aux herbes, légumes rôtis, gratins individuels, gâteaux moelleux. La régulation thermique est précise, la cuisson uniforme. Pour des cuisses de poulet (4-6 morceaux), 25 minutes à 180°C donnent un résultat parfait : peau dorée, chair tendre, jus parfumé.
La fonction déshydratation tourne à 70°C pendant 4 à 12h selon les aliments. Tomates séchées, chips de pommes, jerky de bœuf : autant de préparations qui élargissent considérablement le champ d'usage de l'appareil. Les amateurs de cuisine "healthy" trouveront un usage quotidien à cette fonction : chips de pomme sans sucre ajouté pour le goûter des enfants, chips de chou kale comme alternative aux chips industrielles, viandes séchées épicées maison pour les randonnées.
Les crevettes (programme dédié) sortent parfaitement saisies en 6 minutes à 200°C. Le bacon, ultra-croustillant en 8 minutes. Le pain, en mode "toast", remplace efficacement un grille-pain pour les baguettes coupées. Le mode dessert (160°C) excelle sur les fondants au chocolat individuels (12 minutes pour un cœur coulant parfait) et les muffins (15 minutes).
Sur les légumes verts (brocolis, asperges, haricots verts), la cuisson en 12-15 minutes à 200°C préserve la couleur et le croquant — un atout pour les amateurs de cuisine méditerranéenne et asiatique.
Points forts
- 13 fonctions automatiques — record du comparatif, idéal pour débutants
- 85% moins d'huile vs friteuse classique — gain santé concret
- Livre 40 recettes inclus — démarrage rapide sans tâtonnement
- Bon prix sous 100€ — tarif agressif pour le niveau d'équipement
- Fonction déshydratation — rare à ce prix, élargit les usages
- Shake reminder intégré — rappel automatique du secouage
Points faibles
- Température max 205°C — vs 230°C concurrents Cosori, perte de croustillant maximal
- Design moins moderne — finition correcte mais sans la patte premium de la TurboBlaze
- Pas de double zone — pour deux cuissons simultanées, viser une Ninja Foodi AF300
- Bruit standard 60 dB — pas de motorisation DC silencieuse ici
Pour qui ?
La Cosori Pro II 5.5L s'adresse aux débutants et utilisateurs intermédiaires qui veulent un appareil polyvalent, simple à utiliser, avec un guide de recettes intégré. Elle convient aux familles de 3-4 personnes qui ne cherchent pas le croustillant extrême mais valorisent la diversité des modes de cuisson. C'est aussi un excellent choix-cadeau pour des proches qui n'ont jamais utilisé de friteuse à air et hésitent à se lancer : le livre de recettes lève instantanément la barrière à l'entrée.
Pour les inconditionnels du croustillant maximal ou les usages intensifs, basculer sur la TurboBlaze 6L qui offre 230°C et un moteur plus puissant. Pour les passionnés de pâtisserie, la TurboBlaze et ses 5 vitesses sont préférables.
Verdict final
La Cosori Pro II 5.5L est un excellent point d'entrée pour qui découvre la friteuse à air et apprécie les programmes guidés. Le rapport fonctionnalités/prix est imbattable : nulle part ailleurs sous 100€ on ne trouve 13 modes automatiques, un livre de recettes et une fonction déshydratation. Ce sont des arguments concrets qui justifient l'achat même face à des modèles techniquement supérieurs. La Pro II est l'archétype de l'appareil "qui se fait oublier" tant il est facile à utiliser au quotidien.
En revanche, pour ceux qui ont déjà une expérience de la cuisson par air pulsé et savent ce qu'ils veulent, la TurboBlaze 6L offre un meilleur niveau de performance brute pour 40€ de plus. Le choix entre les deux dépend essentiellement de votre profil : Pro II pour la simplicité guidée, TurboBlaze pour la performance maximale.
FAQ
Que cuisiner pour exploiter les 13 fonctions de la Pro II ?
Au-delà des grands classiques (frites, poulet, légumes), explorez la fonction déshydratation pour des chips de pommes, des tomates séchées, du jerky de bœuf maison ; le mode crevettes pour des plateaux de fruits de mer minute ; le mode bacon pour des petits-déjeuners croustillants sans matière grasse ajoutée ; le mode dessert pour des fondants au chocolat individuels et des gâteaux au yaourt ; et le mode pain pour réchauffer baguettes et viennoiseries comme au boulanger. Le mode poisson est calibré pour préserver la chair fragile : 12 minutes à 180°C pour un pavé de saumon, papier sulfurisé recommandé.
Le livre de recettes est-il en français ?
Oui, la version vendue en France est traduite intégralement en français, avec des recettes adaptées aux ingrédients européens (oui à l'huile d'olive, oui aux fromages français, recettes salées et sucrées équilibrées). Les quantités sont données en grammes et millilitres (pas en cups américains), un détail qui simplifie la vie comparé à certains concurrents anglo-saxons.
La fonction déshydratation est-elle vraiment efficace ?
Oui, elle tourne à basse température (60-80°C) pendant 4 à 12h selon les aliments. Pour des tomates cerises séchées, comptez 8h à 70°C. Pour des chips de pommes, 4h à 70°C. Pour du jerky de bœuf, 6h à 80°C. Le rendu est comparable à un déshydrateur dédié, avec l'avantage de ne pas avoir un appareil supplémentaire à stocker. La consommation électrique sur un cycle long de 8h reste raisonnable (environ 1,2 kWh) car la puissance utilisée est très faible à ces températures.
Peut-on cuire deux préparations différentes simultanément ?
Non, la Pro II est mono-zone : une seule température et une seule durée. Pour cuire frites et nuggets en même temps à températures différentes, il faut un modèle double zone comme la Ninja Foodi AF300. En revanche, on peut empiler plusieurs petits aliments sur des séparateurs de cuisson (vendus comme accessoires) à condition qu'ils partagent la même température.
Quelles recettes faciles pour démarrer avec la Pro II ?
Pour la première semaine : 1) frites surgelées (programme dédié, 18 min), 2) cuisses de poulet aux herbes (programme poulet, 25 min), 3) saumon teriyaki (programme poisson, 12 min), 4) légumes rôtis méditerranéens (programme légumes, 15 min), 5) bacon croustillant (programme bacon, 8 min), 6) muffins aux pépites de chocolat (programme dessert, 15 min), 7) tomates séchées maison (programme déshydratation, 8h). Ces 7 recettes couvrent toute la diversité fonctionnelle de l'appareil.