Tableau Temps de Cuisson Friteuse à Air : 50+ Aliments

Tableau Temps de Cuisson Friteuse à Air en 2026

Voici notre tableau de référence des temps et températures de cuisson pour plus de 50 aliments en friteuse à air chaud. Les valeurs sont indicatives et peuvent varier de ±2 minutes selon le modèle (Cosori, Ninja, Philips, Moulinex). Préchauffez 2-3 minutes pour les viandes et poissons.

Frites et Pommes de Terre

• Frites maison fraîches : 200°C, 18-22 min, secouer à mi-cuisson
• Frites surgelées : 200°C, 15-18 min
• Pommes de terre rôties : 200°C, 25-30 min, en quartiers
• Pomme de terre au four entière : 200°C, 35-45 min selon taille
• Patates douces frites : 200°C, 15-18 min
• Wedges : 200°C, 20-25 min

Poulet

• Filets de poulet : 180°C, 12-15 min
• Cuisses de poulet (avec peau) : 200°C, 22-25 min
• Pilons de poulet : 200°C, 20-25 min, retourner mi-cuisson
• Ailes de poulet : 200°C, 20-22 min
• Poulet entier : 180°C, 50-60 min (1.5-1.8kg)
• Nuggets de poulet : 200°C, 8-10 min

Bœuf et Porc

• Steak (saignant) : 200°C, 6-8 min
• Steak (à point) : 200°C, 9-12 min
• Hamburgers : 180°C, 10-12 min
• Côtelettes de porc : 200°C, 14-16 min
• Bacon : 200°C, 7-10 min
• Saucisses : 180°C, 12-14 min, retourner mi-cuisson

Poissons et Fruits de Mer

• Filet de saumon : 200°C, 8-10 min
• Filet de cabillaud : 180°C, 10-12 min
• Crevettes : 200°C, 6-8 min
• Poisson pané : 200°C, 10-12 min
• Calamars : 200°C, 8-10 min

Légumes

• Brocoli : 200°C, 10-12 min
• Choux de Bruxelles : 200°C, 12-15 min
• Carottes en quartiers : 200°C, 15-20 min
• Asperges : 200°C, 8-10 min
• Champignons : 180°C, 10-12 min
• Courgettes : 200°C, 12-15 min
• Poivrons : 200°C, 10-12 min
• Tomates cerises : 180°C, 8-10 min
• Aubergines : 200°C, 12-15 min
• Maïs en épi : 200°C, 12-15 min

Snacks et Apéritifs

• Beignets de mozzarella : 200°C, 6-8 min
• Onion rings : 200°C, 8-10 min
• Croquettes : 200°C, 10-12 min
• Samoussas : 200°C, 10-12 min
• Nems : 180°C, 12-15 min
• Pizza fraîche fine : 180°C, 8-10 min

Conseils pour Réussir vos Cuissons

1. Préchauffer 2-3 minutes pour viandes et poissons (pas nécessaire pour surgelés)
2. Ne pas surcharger le panier : laisser 30% d'espace libre pour la circulation d'air
3. Secouer ou retourner les aliments à mi-cuisson pour une dorure homogène
4. Huiler légèrement (pulvérisateur) les aliments avant cuisson pour le croustillant
5. Vérifier la cuisson 2-3 min avant la fin annoncée, ajuster si besoin